SJ-SP全项目食品安全检测仪检测

SJ-SP全项目食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、激素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

检测原理：
1、胶体金法：
将特Y性的抗原或抗体以条带状固定在膜上，胶体金标记试剂吸附在结合垫上，当待检样本加到试纸条一端的样本垫上后，通过毛细作用向前移动，溶解结合垫上的胶体金标记试剂后相互反应，再移动至固定的抗原或抗体的区域时，待检物与金标试剂的结合物又与之发生特Y性结合而被截留，***在检测带上，产生显色反应。当光源照射到检测带，反射光被收集并转化为电信号，根据信号的强弱即可判断被测物质的阴阳性。

2、分光光度法：
不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液，分别测定出它们的A值，以A值为横坐标，浓度为纵坐标，作标准曲线。在测定待测溶液时，操作条件应与制作标准曲线时相同，以待测液的A值从标准曲线上查出该样品的相应浓度。

3、酶yizhi率法：
在一定条件下，有机磷和***酯类农药对***酶正常功能有yizhi作用，其yizhi率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度S时间的变化值，计算出yizhi率，通过抑yizhi可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或***类农药的存在。

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