甘露醇的制备方法

甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上-OH朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味。

制备方法：
世界上工业生产C₆H14O₆主要有二种工艺，一种是以海带为原料，在生产海藻酸盐的同时，将提碘后的海带浸泡液，经多次提浓、除杂、离交、蒸发浓缩、冷却结晶而得；一种是以蔗糖和C₆H12O6为原料，通过水解、差向异构与酶异构，然后加氢而得。

C6H14O6在工业中的用途：
以C6H14O6为起始剂加压而制成的C6H14O6-聚氧化***广泛应用于塑料行业中，以C6H14O6-聚氧化***为基的硬质聚氨酯泡沫塑料耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热更是达180℃。
在精细化工行业中，由硬脂酸与C6H14O6化反应制得硬脂酸C6H14O6用途广泛：作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化及医药等工业的乳化剂和分散剂。
此外，C6H14O6还用于制松香酸酯及人造甘油树脂，在塑料工业中用作聚氯乙烯的增塑剂，在化妆品中作保湿剂等。在化学分析中用于硼的测定，在生物检测上用作细jūn培养剂等。
C6H14O6(约7%)经常用来防止制酸剂氢氧化铝悬浮液的增稠，亦有建议将它用作软胶N的增塑料。颗粒C6H14O6流动性好，加入到其它不易流动的物质内，可改进其流动性，但加入量不能超过其他物质浓度25%(重量)。

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