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1.用于制造丁酸酯类、丁酸纤维素、清漆、药物、香料等。也用作乳化剂、杀菌剂和萃取剂。在皮革鞣制中用作脱钙剂。电解法测定铜时，用来消除铁的影响。
2.丁酸是我国允许使用的食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
3.用作萃取剂、脱钙剂，用于酯类合成，也用以制取香料、杀菌剂和乳化剂等。
性状：油状液体,有腐臭的酸味。
熔点（℃）：-7.9
沸点（℃）：163.5
相对密度（水=1）：0.96
相对蒸气密度（空气=1）：3.04
饱和蒸气压（kPa）：0.10（25℃）
燃烧热（kJ/mol）：-2181.4
临界温度（℃）：355
临界压力（MPa）：5.27
折射率:n20/D 1.398
