乳钙现货乳清钙食品级固体饮料压片原料乳矿物盐新西兰乳钙

乳钙食品级 现货批发 乳矿物盐乳清钙 乳钙现货乳清钙 食品级固体饮料压片原料乳矿物盐 新西兰乳钙 乳钙产品名称：乳钙、乳矿物盐    

产品规格：25kg/袋 

级 别:  食品级 

乳清钙(乳钙;乳清无机盐浓缩物)，乳钙是乳清无机盐浓缩物，牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。 

  乳钙与其他食品中的钙相比，是一种较好的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。 

应用领域：1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

BLG 卡拉胶BLK1060 精胶食品增稠剂K型卡拉胶1400强度1、卡拉胶在果冻中作用

   卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。

    2、卡拉胶在软糖中应用

   用卡拉胶做透明水果软糖早有生产，其水果香味浓，甜度适中，爽口不粘牙，而且透明度比琼脂更好，价格较琼脂低，加到一般的硬糖和软糖中能使产品口感滑爽，更富弹性，黏性小，稳定性增高。

    3、卡拉胶在冰淇淋中应用

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