ISO22000认证体系结构简介

ISO22000认证体系结构简介

ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为食品实现策划，并将食品法（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。