ISO22000食品管理体系关键的三大部分：

ISO22000食品管理体系关键的三大部分：

1、前提方案；
2、操作前提方案；
3、HACCP计划。
很多人都是简单的引用HACCP计划体系时代的GMP/SSOP概念，改头换面就成了ISO22000的前提方案和操作前提方案，这样的理解是有偏颇的，很多地方造成概念的冲突，破坏ISO体系的完整，不但起不到指导作用，很多时候还会造成困扰，妨碍ISO体系运行。