酪蛋白磷酸肽食品级CPP促进奶中钙吸收营养强化剂

酪蛋白磷酸肽   

CAS：691364-49-5

品牌：华安       5公斤/桶  

作用：营养强化剂  

【产品用途】酪蛋白磷酸肽营养强化剂。CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：强化钙、铁、锌的营养·奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等，儿童营养食品，如婴儿营养米粉、高钙饼干等豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等，营养麦片、口香糖等防龋固齿的牙膏啤酒、汽酒等含气饮料，在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的。添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。

型号：食品级     

包装：5公斤桶装（内衬聚乙烯袋）

含量：90%        

性状：白色粉末   

用途：营养强化剂

产品用途: 广泛用于乳品、食品等行业中。强化剂。酪蛋白磷酸肽有在pH值范围内完全溶解的特性，耐高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：强化钙、铁、锌的、奶制品（果奶、学生配方奶、高锌、铁、钙低脂奶等）：高钙饼干等；

添加量： 按GB 14880—2012 食品营养强化剂使用标准添加，

粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等（06.01 原粮及 07.0面包涉及品种除外），添加量≤1.6 g/kg；

饮料类（14.01 包装饮用水涉及品种除外），≤1.6 g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。

【产品名称】酪蛋白磷酸肽

【产品概括】酪蛋白磷酸肽来源于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养中。

【酪蛋白磷酸肽 检验】

项目（Project）                 标准（Standard）                结果（Finally）

外观                                      白色粉末                                  合格

水分                                        ≤10%                                      8%

蛋白质                                    ≥90%                                      95%

酪蛋白磷酸肽                         ≥12%                                      14%

 灰分                                      ≤7%                                         6.0%

抗生素                                不得检出                                 不得检出

As                                          ≤0.1%                                      合格

pH值                                       6-8                                            7

异味                                        无味                                         合格

【产品贮存】酪蛋白磷酸肽贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期1年。