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HACCP在食品体系中的地位
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所在地： 广东
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最后更新： 2026-10-14 13:46
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公司基本资料信息
 
 
 产品详细说明
在相关“危害分析与关键控制点”（HACCP）的法规中，食品管理机构规定了总体要求，指导行业采用规定的准则来制订详细的步骤，从而形成一个HACCP计划。HACCP体系是一个风险管理工具，因为HACCP体系能使实施者能够合理地识别将要发生的危害并制订一套计划来防或控制这些危害。
HACCP的应用，强化了食品的保障。将食品管理延伸到食品生产的每一个环节，从原有的产品终端检验变成全程控制，强化了食品生产者在食品体系中的作用。HACCP在食品体系中起着核心作用。
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